In diesem Video geht es um Bestellungen im Restaurant, Gasthaus und Wirtshaus. Zunächst werden formelle und informelle Begrüßungs- und Bestellfragen der Kellner vorgestellt und der kulturelle Unterschied zwischen Stadt und Land sowie zwischen Restaurant, Gasthaus und Wirtshaus erklärt. Anschließend üben die Teilnehmenden im Chat eigene Bestellungen, zuerst formell, dann informell, und der Kursleiter korrigiert dabei und erklärt Höflichkeitsformen wie 'Ich hätte gerne', 'Ich würde gerne' und 'Könnten Sie'. Es folgen Hinweise zu Getränkemengen (Glas, Viertel Liter, Halbe, Seiterl) und regionalen Bezeichnungen sowie ein Abschnitt darüber, wie man sich höflich beschwert, ohne das Servicepersonal zu beleidigen. Am Ende gibt es eine Hausaufgabe: einen eigenen Dialog zwischen Kellner und Gast zu schreiben.
Kapitel
- 0:00 Begrüßung und Themenvorstellung: Restaurant, Gasthaus, Wirtshaus
- 2:16 Formelle und informelle Begrüßungs- und Bestellfragen der Kellner
- 4:49 Unterschiede zwischen Restaurant, Gasthaus und Wirtshaus, Platzwahl
- 7:10 Erste Bestellübung im Chat: formelle Bestellungen
- 18:35 Zweite Bestellübung im Chat: informelle Bestellungen
- 21:37 Grammatik der Höflichkeit: hätte, würde, könnte
- 25:46 Getränke bestellen: Mengenangaben und regionale Begriffe
- 39:43 Höflich reklamieren, ohne zu beleidigen
- 43:12 Hausaufgabe und Verabschiedung
Phrasen & Wörter
Tippe eine Karte an, um sie vorlesen zu lassen.
Guten TagGood day / Hello (formal)
Grüß dichHi (informal, to one person)
Grüß euchHi (informal, to several people)
Was darf es für Sie sein?What would you like? (formal)
Was darf es sein?What would you like? (informal)
Haben Sie schon gewählt?Have you already decided? (formal)
Hast du schon gewählt?Have you already decided? (informal, singular)
Habt ihr schon gewählt?Have you already decided? (informal, plural)
Ihre Bestellung, bitteYour order, please
Was darf ich euch Gutes tun?What can I get you? (informal)
Was kann ich euch Gutes tun?What can I get you? (informal)
formellformal
informellinformal
per Du seinto be on first-name terms
per Sie seinto address each other formally (with Sie)
das Restaurantrestaurant
das Gasthausinn / tavern
das Wirtshaustavern / pub
der Landgasthofcountry inn
die Barbar
der Kellnerwaiter
die Kellnerinwaitress
der Stammgastregular (customer)
familiärhomely / informal (atmosphere)
die Systemgastronomiechain / fast-food catering
am Landin the countryside
auf dem Landin the countryside
in der Stadtin the city
lockerrelaxed / casual
sich den Platz selbst aussuchento choose one's own seat
bestellento order
die Bestellungthe order
die Bestellung aufgebento place an order
Ich hätte gern(e) ...I would like ...
Ich möchte gern(e) ... habenI would like to have ...
Wir hätten gern(e) ...We would like ...
Wir würden gern(e) ... habenWe would like to have ...
Könnten Sie mir bitte ... bringen?Could you please bring me ...?
Könnten Sie mir bitte ... geben?Could you please give me ...?
Könnten Sie mir bitte ... servieren?Could you please serve me ...?
Entschuldigen Sie bitteExcuse me (formal)
Entschuldige bitteExcuse me (informal)
EntschuldigungSorry / pardon me
Es tut mir leidI'm sorry
Würden Sie ... akzeptieren?Would you accept ...?
Kreditkarten akzeptierento accept credit cards
zum Mitnehmento take away
zum Trinkento drink (menu item)
zum Essento eat (menu item)
Was haben Sie anzubieten?What do you have to offer?
Was gibt es im Angebot?What's on offer?
Was können Sie empfehlen?What can you recommend?
Auf was haben Sie Lust?What are you in the mood for?
die Kartethe menu
die Rechnungthe bill
das Trinkgeldthe tip
die Toilettethe toilet
das Schnitzelschnitzel
die Soßesauce
die Pommesfries
alkoholfreinon-alcoholic
das Bierbeer
der Kaffeecoffee
der Teetea
das Spaghetti-Eisspaghetti ice cream (dessert)
die Nachspeisedessert
der Nachtischdessert
die Maultaschenmaultaschen (stuffed pasta pockets)
der Kartoffelsalatpotato salad
das Spezispezi (cola and lemonade mix)
der gemischte Tellermixed platter
der gemischte Salatmixed salad
der Rotweinred wine
der Weißweinwhite wine
die Weißweinschorlewhite wine spritzer
das Sodawassersoda water
das Mineralwassermineral water
das Leitungswassertap water
der Hausweinhouse wine
die Flaschebottle
die Markebrand
die Sortekind / variety
ein Achtelan eighth of a liter (wine measure)
ein Viertela quarter liter (wine measure)
die Halbehalf a liter of beer (Austrian)
das Seiterl0.33 liter of beer (Austrian)
das Rindersteakbeef steak
das Gemüsevegetables
der grüne Salatgreen salad
die Bratwurstbratwurst
das Baguettebaguette
die Pizzapizza
veganvegan
etwas Veganessomething vegan
zubereitento prepare (food)
der Apfelsaftapple juice
die Portionportion
das Glasglass
der Nominativnominative case
der Akkusativaccusative case
Wen oder was?Whom or what? (question for accusative)
die Höflichkeitpoliteness
höflichpolite
das Kompositumcompound word
substantivierento turn into a noun / capitalize as a noun
Das kommt darauf anThat depends
Da ist was dranThere's something to that
Ganz genauExactly
Das kann ich mir gut vorstellenI can well imagine that
Alles klarAll clear / understood
ein Witza joke
der Fehlermistake
Fehler passierenmistakes happen
die Beleidigunginsult
beleidigendinsulting
die Hausaufgabehomework