Lesen Sie die Überschriften (A-I) und die nachstehenden Kurztexte (1-5). Welche Überschrift passt zu welchem Kurztext? Sie können jeden Buchstaben nur einmal wählen. Vier Buchstaben bleiben übrig.
A Vitaminreich kochen
B Fit durch Vorbilder
C Gesundheitsaktion - ein großer Erfolg!
D Gesund und umweltbewusst einkaufen
E Lange haltbar und trotzdem gesund
F Laufen baut Stress ab
G Sport fördert die Gesundheit
H Forscher entwickeln Ernährungsprogramm
I Bioprodukte für die Tiefkühltruhe
Beispiel: Ältere Menschen lernen genauso gut wie junge - sie brauchen nur etwas länger. Zu diesem Schluss kommt eine Studie der Klinik für Neurologie in Magdeburg, die das Lernverhalten von Rentnern mit dem von Studenten verglich. Ein wichtiger Unterschied: Junge Menschen werden durch die Aussicht auf Belohnung stark zum Lernen angespornt. Die älteren Probanden hingegen beeinflusst diese Aussicht nicht. Zurückgeführt wird das auf die altersbedingt veränderte Ausschüttung von Dopamin, einem Botenstoff. Dieser kleine Unterschied hält ältere Menschen jedoch nicht vom Lernen ab - sie lernen nur anders. → Lernforschung
1 Elfjährige, deren Eltern regelmäßig Sport treiben, sind aktiver als Gleichaltrige aus unsportlichen Familien. Das beobachteten britische Forscher an rund 5.400 Kindern. Sie hatten frischgebackene Eltern zu ihren sportlichen Aktivitäten befragt. Elf Jahre später untersuchten sie das Bewegungsverhalten der Kinder. Die Kinder von sportlichen Eltern waren sportlich wesentlich aktiver als die Kinder von Bewegungsmuffeln. Fazit: Wer mit gutem Beispiel vorangeht, motiviert damit den Nachwuchs mehr als mit allen gut gemeinten Appellen.
2 Wissenschaftliche Untersuchungen haben es gezeigt: Jogger sind seltener krank als Menschen, die den Sessel zur Regeneration vorziehen. Das Immunsystem, so die Forscher, wird bei Sport treibenden Menschen um 30 bis 50 Prozent stärker. Ein hoher, fast unglaublicher Wert. Weil auch die Wissenschaft von diesem Ergebnis überrascht war, ist die Zahl der Untersuchungen in den 90er Jahren sprunghaft gestiegen. Und sie alle haben gezeigt: Es ist wirklich wahr. Der Erfolg stellt sich übrigens bereits bei wenigen Läufen ein. Schon wer regelmäßig einmal pro Woche läuft, verbessert seine Widerstandskraft enorm.
3 Tiefgefrorenes Obst und Gemüse kann mehr gesundheitsfördernde Stoffe enthalten, als man denkt. Denn bei der Herstellung von Tiefkühlkost werden Obst und Gemüse unmittelbar nach der Ernte schockgefrostet. Fleisch kommt sofort nach der Schlachtung in die Frosteranlage. Fisch wird noch auf dem Fangschiff gefroren. Auf diese Weise bleiben Vitamine und weitere Nährstoffe bis zum Auftauen weitestgehend erhalten. Dazu ein Beispiel: Laut einer Studie beträgt der Vitamin-C-Gehalt von tief gefrorenem Spinat auch nach drei Wochen Lagerung bei minus 18 Grad Celsius noch 68 Prozent des Vitamin-C-Gehalts der Frischware.
4 Biolebensmittel sind in den letzten Jahren zur Selbstverständlichkeit geworden. Bioprodukte stehen für guten Geschmack, gesunde Lebensweise und rücksichtsvollen Umgang mit der Natur. Spezielle Bioläden, ökologische Wochenmärkte und Biosupermärkte gibt es schon seit längerem. Mittlerweile führt aber auch fast jeder Discounter Produkte mit einem Biosiegel oder besitzt eine eigene Biomarke. Neben Lebensmitteln sind auch Biokosmetik und Biokleidung auf dem Vormarsch. Die Verbraucher werden sich ihre Gedanken machen, wenn allgemein bekannt werden sollte, dass die meisten Klamotten aufgrund der chemischen Zusätze in den Sondermüll gehören. Wer will so etwas auf seiner Haut tragen?
5 Das Krankenkassen-Bonusprogramm „aktiv pluspunkten" hilft beim Gesundbleiben. Zu diesem Ergebnis kommt eine Evaluationsstudie des Instituts für Gesundheitsökonomie und Klinische Epidemiologie der Universität Köln. Seit dem Start der Bonusprogramme der Krankenkasse 2003 haben sich daran rund 800.000 Versicherte beteiligt. Neben „aktiv pluspunkten" für Erwachsene gibt es mit „aktiv pluspunkten teens" und „Leo & Bixi" für Kinder Varianten für die ganze Familie. Für Vorsorgeuntersuchungen, Gesundheitskurse oder für sportliches Engagement gibt es Bonuspunkte, die man in ein Prämiengeschenk umtauschen kann.